ROSSO DE' MEDICI
Lo stemma dei Medici Tornaquinci è usato per sottolineare le qualità premium di questo vino rosso toscano. L’Antico Borgo La Torre faceva parte delle vaste tenute di questa nobile famiglia, i cui discendenti sono gli attuali proprietari.
denominazione
Toscana Indicazione Geografica Tipica – IGT
annata
2023
zona di produzione
Vaggio, Reggello (FI), Italia
vitigni
Sangiovese 60%, Merlot 30%, Cab. Sauvignon 5%, Canaiolo 5%
età dei vigneti
10 – 50 anni
superficie del vigneto
3 ettari
altitudine
150-180 s.l.m.
esposizone
Sud-est
tipologia del terreno
Argilloso – sabbioso
vendemmia
Fine settembre
raccolta
Esclusivamente manuale su cassette
vinificazione
Vinificazione e macerazione n tini di acciaio inossidabile per circa 3 settimane con i lieviti autoctoni, pressatura soffice.
maturazione
18 mesi in vasche di cemento e acciaio, 6 mesi in barrique di rovere Francese e affinamento in bottiglia.
gradazione alcolica
13.5%
esame organolettico
Il vino ha note di frutti di bosco che si avvertono su tutto il palato e persistono per lungo tempo. Leggere sensazioni di cuoio e piacevoli tannini creano una struttura elegante e bilanciata.
temperatura di servizio
18°C
abbinamenti
Si abbina bene ad arrosti di maiale e bistecche di magro.
numero di bottiglie
7500